柳义雨先叫柳义昊烧火，自个从木盆里头捞出四条成人巴掌大小的鲫鱼，先是用菜刀背拍晕鲫鱼，之后，把鱼肚里头的内脏全部取出不要，洗净鱼肚的血水。
在把鱼背上切开成井字行的条痕，待会煮鱼起来，好让鱼肉入味的。
做好这一切后，切好姜葱，放到一旁备用。
把锅洗净，放油，先把油烧红来，鱼放入烧红的锅里头‘兹啦’的声音响起，锅内噼里啪啦的声音作响，柳义雨眼脚手快的翻动锅内的鱼，免得到时候烧糊了，之后，柳义雨把剩下的一条条的鱼儿放在锅里煎成两面微黄色，之后放水，再放姜片进去，中火煮上十五分钟到二十分钟就可以出锅，出锅在撒上葱花就成了。
鱼汤煮的发白，散发出好闻的鲜味，惹在山洞里头的几个小的，时不时的从山洞里头探脑出来，往厨房这边瞧来瞧去。
柳义雨见鱼汤也煮的差不多后，拿起一个木盆放到灶台旁边，之后，柳义雨拿起两块抹布捏到锅耳旁边，直接抬着锅，把鱼汤倒入旁边灶台上的木盆里头，之后，撒上葱花，鱼汤鲜白，加上碧绿色的葱花，让人瞧着就有食欲。
柳义雨叫五弟把鱼汤先端到山洞里头去，自个在去烧炕塞上几块柴火后，再进去山洞。
“大妹，这鱼汤真好喝，还是我家大妹有法子，在冬天都能够捉的上鱼儿”。柳张氏喝了一口鱼汤后道。
“阿奶，好喝的话，就多喝一点，您再吃点鱼肉，也不能老是喝汤的”。鲫鱼本来带有滋补的性质，加上柳义雨处理鲫鱼的时候，并没有把鱼鳞给去掉，鱼鳞上含有丰富的多种矿物质，据说还能够补钙的呢？。
柳
第六十三章：鱼汤(2/4)