的阳春面一般，这精髓全在汤中。
往锅中加入冷水，放入葱姜调味，加入干贝，大火烧开，加料酒，然后转小火慢炖。
高汤就是要花时间去熬。
做完这一切，白夜跑过去处理白菜去了，好大一颗白菜，他只取用内部的白菜心部分，菜心嫩黄，看起来就口感不错。
择着菜心，到这里，白夜这才想起来他似乎忘了一个很重要的工具。
“堂岛主厨，请问这里有银针吗？”
白夜看向堂岛银。
“银针？”
堂岛银看着白夜，有些疑惑他要这玩意儿干嘛？
“嗯，就是针灸用的那种就好？”
白夜点了点头道。
“这个酒店里倒是有。”
堂岛银吩咐人去取去了。
而白夜依旧在那慢悠悠的却认真的择着白菜，他眼神 有些恍惚。
因为店里的生意越来越好的缘故，为了赶上客人的度，他之前每天做菜都说急急忙忙的，又多久没有像现在这样慢悠悠的做一道菜了。
似乎不知从何时起他变得有些浮躁了，每天做菜也只顾着追求度，而忘记的刚刚穿越那会儿刚刚接触厨艺时的新奇与高兴。
当时觉得做菜真他喵的有意思 ，看着一个个食材经过他的手变为了一道道美味的菜肴后，他看着那些菜心中慢满满的成就感，那时候客人也远没有现在这么多，但是每次客人对他的菜赞不绝口的时候，他心中的那股满足感却无语言表。
只是，不知何时起，随着店里生意越来越好，他手艺也越来越纯熟，做菜度越来越快，
160.开水白菜(2/4)