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某科学的甜品店老板

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第008章 烹饪是一种艺术
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液的动作,不知为何,佐天泪子却从中看出了舞蹈般的艺术性。

    之后松夜快速的称量好低筋面粉并过筛,然后依次又称量了白砂糖和泡打粉,佐天泪子不知道松夜称量了多少,因为厨房秤现在的作用已经不是称量,而仅仅是确认松夜所拿的材料是否正好是自己所需重量的工具了。

    那几乎刚一放到厨房秤上就立马拿开,甚至无需任何调整的速度看的佐天泪子眼花缭乱。

    “好、好厉害!”

    “恩?”

    松夜沉迷在烹饪的乐趣之中,没有注意到佐天泪子看向自己的目光,直到听见身旁响起惊叹声,才注意到佐天泪子停下来在看自己操作。

    对于佐天泪子的行为松夜并没有太在意。

    他爱吃甜食,也因为兴趣一直在努力学习制作更加美味的甜品,更是在前一阵的学园都市甜品大赏上有幸获得了冠军,自然不会因为有人看着就心生不自在,只是转头对佐天泪子露出一个谦虚的笑容,就继续专心自己的工作了。

    用量杯量取20ml蜂蜜,将其中三分之一倒入蛋液之中,称量的好的白砂糖也是一样,取三分之一倒入蛋液,接着给蛋液进行打发之前的加热。

    各种食材的打发方式不同,像黄油和鲜奶油的打发过程肯定是存在差异的。

    而鸡蛋的打发则更是分成全蛋打发和蛋白打发。

    首先全蛋打发需要加热,只不过要隔水加热,而不是直接加热,那样只会把鸡蛋做熟。

    蛋白的打发,除了冬天的时候需要用40摄氏度左右的水垫在搅拌盆下之外,其他时间是不需要加热的。

    趁着

第008章 烹饪是一种艺术(2/4)
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