儿十文。
妈耶，这鸡爪搁在平日里都是无人问津卖不了钱的玩意儿，他家卖十文。
宋四儿自己心里都是玄的，认为卖不出去。
然而还是有人买。
这会儿翟无疾注意到挤到前头来买吃食的人都换了，换成三条街所有食肆的掌柜。
别问他为啥认识。
问就是长安城的酒楼食肆他全都光顾过不下一次！
跟高官们去过酒楼，跟小兵们混过食肆。
这些人出马，鸡爪自然是一售而空。
鸡爪子卖光了，锅里的猪蹄被宋四儿捞出来过油炸，张翠翘则起油锅炒饴糖，糖色炒好了之后就一个个地下猪爪……
“甜皮猪爪，八十文一只！”张翠翘道。
有了先前那几样菜的价钱，这会儿猪爪卖八十文一只的价钱，就再没人吭声了。
猪爪再度被一抢而空，还有好些没抢到的人盯着别人嘴里的猪爪流口水。
“买锅！”
“我买锅！”
“但我要学做这个猪爪！”
张翠翘笑眯眯地道：“好嘞！”
等一手交钱一手教锅之后，张翠翘就道：“客官请听好了，这猪爪的做法我只说一次，你记不住就不是我的事儿了！”
那人点点头，他看张翠翘就做得挺简单的。
就认为甜皮猪脚不难。
张翠翘开始嘚吧嘚地说了起来：“想将新鲜的猪脚焯水，焯水的时候记得放葱姜和酒去腥……把准备好的十三种香料用热水泡上半个时辰，接着用热油炒，炒的时候要放糖和黄豆酱。”
第185章 真正目的(2/5)