始布局了。
哎，如今的餐饮业，
（本章未完，请翻页）
内卷的真是厉害，厨房里面就没有产权保护这一说，一个配方就能成就一家餐饮店，但是配方的保密可就是非常难，如果想要规范化生产，那么当中的某个产品就很容易被人家学去，往往一个关键岗位的员工离职，也就意味着知识产权的流失。
越是头部企业、在产品研发上投入越大，在这方面遭受的损失就越多。
唯一能做到保持明显优势的就是在食材上做些文章，用到行业里最出色、最合适的食材，同时如果能做到对这种食材一定程度上的垄断，那就能立于不败之地。
如今看来，眼前的这位姚师傅的追求可能就在于此！
董大厨就跟姚远对于以后的这些食材的供货问题开始了讨论。
......
而一旁一直插不上话的那位李部@长就对小红英产生了浓厚的兴趣。
“小姑娘，你这么小的年纪，怎么就想起来学厨师呢？”
小红英辫子一甩：“因为厨师厉害呀，厨师的厨艺能帮助人做饭，好的厨师能够创造更高的价值！”
李部@长微微笑：“哦？能创造什么价值呀？”
小红英小手向着窗外一指：“你看着外面山上，满山都是柿子树，可是这些柿子一点都不值钱，去年我们从山上采了柿子，给加工以后冻了起来，现在在村里卖我们的糖霜冻柿子，最少也得十五块钱一个，这就是我们厨师创造的价值呀，从一分钱都不值，到十五块钱一个，这个价格岂止是翻了十倍百倍？”
小红英把从姚远那边听来的话学了个十分十足，把她认为的道理讲的就通透
第二百二十六章 姚师傅厨艺不咋地(5/7)