也给力，这样做出来的出品也就令人满意。
姚远、韩明、安晓飞、陈家辉、程乐乐这几位厨房的头头于是就各找门路，削尖了脑袋往人家单位食堂里钻，看看人家的出品，再琢磨一下人家的出餐方式，回来便凑在一起开小会。
养老院就是为老人们服务的，但是平城的老人可不都是在本地土生土长的，人家都是来自五湖四海、四面八方，为了平城建设才走到了这里。
而人的胃口是顽固的，越老越顽固，越到老了就会偏爱自己小时候吃过的那种味道。
俗话说，众口难调，而食堂的工作却是要尽量满足各种口味的需求。
经过讨论研究才决定，养老院市场出餐方式就以自助餐为主打，再配合零点小炒做补充。
把这个基调定下来就好办了，既然是自助餐，那么品种就在照顾老年人的口味上做到尽量丰富，南北兼顾才行。
于是就有了一个东北、西北、江南、粤菜、再加上亚洲菜式，另外还有几种西方口味做补充的一个超级自助食堂就这么诞生了，厨师团队就由陈家辉带队任主厨，抽调了红旗村厨房的精干力量，就连程乐乐也被调了过去帮助开业。
幸亏当初红旗村厨房在人员配备上已经准备了很大的冗余，如今村里的情况已经走上了正轨，厨房压力没有刚开始那么大，这才能抽出来一套完整的团队，来应付这边的人员需求。
食堂的装修一完工，厨师和服务员团
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队就先入住了，一个餐厅或者食堂开业都要经过一段时间的磨合，就这样，虽然养老院还没有最后开业，但是食堂已经开始了试营业。
试营业面对的客
第二百三十六章 不一样的食堂(2/6)