开发一些新菜，我看到一些食客衣着整洁，不像是出不起钱的人，遇到他们你可以推荐他们加配菜。”
“哦，怎么加？”孙敬轩觉得他说的有些道理。
“便宜的有酸笋、酸萝卜、豆芽、豆皮、青菜，这些每份多收一文钱，贵的比如腊肠、卤蛋、鸡脚、鸭爪、猪大肠，这些可以收个三文钱，还有那些不差钱的客人，你给他们推荐猪脚，那个贵些，具体多少钱，你们看着定呗。”
“哎呦，这个好，有了这些花样，店里生意肯定更好，不行，我得去买一副旗子，把那些个菜色写在上头，客人看了好挑选。”孙敬轩还没说话，他的母亲周氏听了连忙点头说好，看来她不愧是开过脚店的生意人家，做生意的头脑可谓是一点就通。
“你还有什么想法，都说说看吧？”孙敬轩知道她小小人一个，主意比谁都多，便细心的问她。
“嗯，比如炸蛋，就是把鸡蛋打碎搅匀加点盐，放在滚油里炸，边炸边画圈，炸成金黄色捞出来陪着田螺粉味道可是一绝，还有腐竹，也是放到油里炸，炸的酥脆，这个我忘记和你说了……”
等刘桂圆分享完了生意经，众人在孙螺店各自点了一份田螺粉，一份只要五文钱，相对来说这么点儿粉加田螺汤，五文钱确实是只赚不赔的。
另外，刘桂圆还注意到一个现象，有的食客饭量大，吃螺狮粉的时候喜欢用包子、馒头蘸取剩余的汤汁，这样一来既能吃饱，又不会浪费钱。
“周大娘，孙小哥，你家平时有时间蒸馒头包子吗？”刘桂圆悄悄指了指一旁的食客，问他们二人。
“我知道你的意思，最近有些忙不过来，等过两天店里招个人来，到时候包子馒头还
第29章 卖冰粉(4/6)