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眼下才九点，刘桂圆记得以前她这个点来，店里只有零星几个客人，怎么今日柜台前排了一排拿着碗的长队，餐桌前还坐着五六个散客，再看他们吃的，既有冷淘田螺面、凉拌田螺粉，还有她先前提过的两样凉拌菜—猪皮冻和鱼鳞冻。
看这架势，孙敬轩的脚店妥妥要火的节奏！
孙敬轩瞅到她来，朝她笑了一下，叫她稍微等等，等快速盛好手上这份鱼鳞冻，收了两文钱，就摆摆手朝后头排队的人说：“今日单卖的凉拌菜就只卖这些，想吃的可以等饭点时再来，但是得和粉面一起配着点。”
没买到凉拌菜的客人中，有个上了年纪的老妇人，她排了一早上的队，就是为了买一碗鱼鳞冻，回到家淋上油盐醋蒜，好哄不爱吃饭的小孙子，这下没买到头疼的很，就问店主人：“孙店家，再多卖我一份，就一份，你不知道，我那孙子磨人的紧，要是吃不到你做的鱼鳞冻，一天都可以吃饭。“
老妇人求了半天，孙敬轩到底是做生意的，哪能绷着脸赶人，只好悄悄卖给她一份，叫她不要声张。等打发了单买凉拌菜的客人，孙敬轩盛了调好盐醋的猪皮冻和鱼鳞冻，放到刘桂圆面前，请她尝尝可合胃口。
刘桂圆不跟他客气，伸筷先夹了一块鱼鳞冻，鱼鳞冻本来是灰白色，拌了酱油和醋变成了淡黄色，嚼一口爽滑软弹，不仅没有鱼腥味，反而有一种鱼的香甜味，没错，是这个味儿。
再尝尝另一盘猪皮冻，刘桂圆教孙敬轩做的是清冻，皮冻呈现晶莹剔透的琥珀色，可以很清晰地看到切成细丝的猪皮，吃起来清爽不油腻，很成功。
“自从你教我做这两样凉拌菜，店里的生意更加好了，这会儿人还
第49章 排长队(5/6)