,大概可以控制在六十三文左右。
“我准备卖和冬瓜糖一样的价钱,反正它的成本和冬瓜糖差不多,主要还是加白糖。”
白糖由于工艺问题,比沙糖贵上许多,一斤便要32文,这还是比较次的。
田有礼知道个大概,就不再往下问了,略坐了一会儿,就和儿子、侄子告辞了,走的时候没说合作,也没说不合作,只说要回去再商议商议。
田家人一走,姐几个连忙烧饭吃饭,等吃过以后,三姐妹想着无事,先制点西瓜糖出来尝尝。先削皮洗干净,稍微控干水就可以切块撒糖,边撒还要边搅拌,保证浸糖均匀。
“这么多白糖,看着真心疼。”
罗姥娘哪见过这般豪迈的用法,就看到刘桂圆一勺一勺往下倒,刘桂圆听了就笑着说:“姥娘放心,肯定能挣回来的。”
快到中午时,浸了白糖的西瓜皮腌出了许多糖水,刘桂圆尝了一口,对她来说刚刚好,再甜就齁牙了,可以烧小火翻炒直至收汁、返沙了。
“大姐,你心细,你来帮我烧火,先大火煮开,接着中火翻炒,最后才是小火慢炒。”刘桂圆不忘叮嘱大姐。
一直忙了小半个时辰,新鲜的西瓜糖总算出炉,但这时还不能停,要继续慢慢翻炒,帮助西瓜糖冷凉和防止粘在一起。
因为炒除了水分,这时的西瓜糖变得有些干瘪,但粉绿之间挂着晶莹的糖霜,看着颜值很高。
铲着铲着,刘桂圆不忘盛一勺还带着热气的西瓜糖,放到一旁的碗里,叫罗姥娘和两个姐姐先尝尝味道。
罗姥娘拈起一条,放在后槽牙上嚼着,嚼到最后甚至闭眼细品,看来她对西瓜糖应该满意。再看大姐和二姐,已
第57章 合作不?(5/6)