,热汤两类以盅保温,再有上等美酒三壶。
这美酒自然是山河酒楼的招牌,山海碧香。
“哼,这丫头倒是贴心,知道我们没吃饭。”赵颖嘟着嘴,却也是饿了半天了。
赵婼看了看李霄眼神,却是有些醋意,荆依然一番小小细节,果然得了李霄的中肯,显然李霄最在意的还是这饭菜,远比那厨仙套装、名贵画轴还要来的珍惜。
“怎么,打翻醋坛子了?”
李霄眼神促狭,看着赵婼,后者不满的哼哼。
“走吧,去膳房,配上酒菜,给你们做那金枪鱼去!”
赵颖一时欢呼无两,而李霄却拉着顿足不前的赵婼一同前去。
“桃子,拿着食盒,看公子做鱼给你们吃。”
桃子李霄各拿一个,来到比他铺子大几倍的膳房。
来到后厨,金枪鱼被宰杀好了,却未分解,这个活可不是一般人能干的,难住了赵府的三位大厨。
“我来吧,桃子扶着你家小姐坐下,先温上酒,不听话可没鱼吃!”
桃子应言去了,李霄在台案前,有帮厨递来锋利刀刃。
思虑片刻,李霄手握青锋,开始分解金枪鱼,身形潇洒飘逸,行云流水,倒像是一副绝美的画卷,毕竟李霄如今可是二级刀工,分解一条鱼还不在话下。
百斤重的金枪鱼被分成了许多份的大块,李霄差使三位大厨开始片鱼,而自己则是拿起几份,生火起灶。
金枪鱼做法太多,李霄选择了三种,最为简单的生鱼片,以及沙拉,还有一种费些功夫的红烧做法。
李霄取来鱼肉,先以葱姜黄酒等腌制,随即开始调制腌汁,以及果蔬,幸亏有三位大厨帮忙,这
109 金枪鱼(3/6)