能量消化过程，是身体的节能过程，这就是对脾气的一种节约。不伤脾气，就是在呵护“后天之本”。
“五谷”中，小米、黄米都是黄色的，是入脾经的，放在第一位也是为了强调脾胃的重要。脾胃不好以及因为脾胃不好而气血不足的人，应该长期吃小米、黄米。如果按中医的药性划分，小米和黄米都是性温、味辛的，所以比较适合早上吃，比如，早上喝一碗小米粥就很符合养生理论。传统中还有“上床萝卜下床姜”的说法，性质温热的姜也是入脾经的，建议早上起来吃，因为早上的时候，人体内的阳气初生，脾气还不蓬勃，需要扶助，以帮助它为即将忙碌一天的脏腑提供能量。所以很多懂养生的长寿老中医都有早上喝小米粥、用生姜做小菜的习惯，这都是基于补脾的这个原理。
种过小米的人都知道，小米产量低，而且很消耗土地，种几年就能使肥沃的土地变得贫瘠，可见小米对土壤中的营养“掠夺”得有多彻底，它吸收的营养有多丰富！同样作为种子，一粒小米和一粒玉米将来都要生长为一棵植物，自然是体积小的小米中的精华多于玉米，这也是为什么小米一直是中国人补虚时的首选，因为它最大限度地吸收了土壤里的精华。