想我做饭做得好，我就不相信这面食就做不好。”
林初夏却是自己琢磨上了，怎样才能解决这个粮票的问题。想了没多会，突然脑子里灵光一闪，对哦，到时卖的时候也收粮票不就成了，真是笨死了！居然让江银荷一子将她也带到沟里去了。暂时不说这个，先让江银荷这做面食的本事学好了再说吧！江银荷学习做馒头的劲头倒是十足，还专门去粮店买了十斤面粉，就为了做林初夏说的那个什么戗面馒头。
趁着没开学，每日江银荷班后，林初夏就和她两个开始琢磨怎么做这个戗面馒头。先是这面肥，这个时候没有卖酵母的，都得自己做面肥。林初夏和江银荷为了这面肥就做了两天。先是将酒曲在水中泡散，加入面粉调成糊糊状，放在温暖处发酵。等面糊发酵起来了，再加入面粉搅拌，重复四五次后糊糊就会越来越粘稠，还会发出一种酸甜的香味。
将这面糊放到阴凉通风处晾面肥，必须是那种能上通风的器具。为了找这种器具，江银荷家里试了个遍，终于决定用那种豆包布，将面肥挂在空中，这样上都能通风。面糊一块块的分别用纱布挂到衣架子上，再在房里拉起一根绳子，将衣架子都挂在绳子上四五天阴干为止。将那些阴干的面糊块用擀面杖轻轻擀碎，用油纸分别包好收藏备用。
终于到了能做馒头的时候了，开始林初夏也不敢多做，只拿出一斤面粉，一两面肥，是一比十的比例，还有五克的食用碱。先是将面肥放入盆内，放温水溶化，倒入一半面粉和成面团发酵。待面团发起来，有蜂窝状的时候，加入食用碱和剩的一半面粉，再反复揉匀。这个是力气活，林初夏那小身板是干不了的，只有江银荷上了，后来林国斌
第三十二章(2/5)