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“报警了就好,不能轻饶了那些社会渣子。对了,这都开了一段儿了,你们这是要去哪里?”
“全聚德烤鸭店。”戴小贝闻言,立马报上自己想吃的,她刚才‘运动’了一会儿,这会儿早饿得前胸贴后背了。
在戴小贝一再打滚撒娇催促之下,司机大叔将车当赛车开,不一会儿就到了全聚德和平门店。
明初年间,老百姓爱吃南京板鸭,皇帝也爱吃,据说明太祖朱元璋就“日食烤鸭一只”。宫廷里的御厨们就想方设法研制鸭馔的新吃法来讨好万岁爷,于是也就研制出了叉烧烤鸭和焖炉烤鸭这两种。叉烧烤鸭以“全聚德”为代表,而焖炉烤鸭则以“便宜坊”最著名。金陵烤鸭是选用肥大的草鸭为原料,净重要求在二点五公斤左右。
据说,随着朱棣篡位迁都北京后,也顺便带走了不少南京宫廷里烤鸭的高手。在嘉靖年间,烤鸭就从宫廷传到了民间,老“便宜坊”烤鸭店就在菜市口米市胡同挂牌开业,这也是北京第一家烤鸭店。而当时的名称则叫“金陵片皮鸭”,就在老“便宜坊”的