丹曲6钱、 酱8钱、 盐、酒、糖、骨汤各适量。绝味卤料配方:白芷20钱、小茴香20钱 、陈皮半把 、香叶半把 、香果7-8个、 香砂仁25-30个 、八角10钱、 白寇25-30个、 红寇少许 、香籽1把 、黄栀子3-5个、 山楂少许 、桂枝半把 、甘草半把、 烟桂半把 、干金钱桔2-3个、草寇3-5个 、辛夷花7-8个、 千里香2钱、 良姜少许、 草果2个 、木香少许、 丁香10钱、香茅草小半把。可以不放药材:玉果2个 、肉蔻2个、 枳壳2个、 荜拔3-5个。周记黑鸭药材包:白芷4钱、草扣4钱、白扣7钱、桂丁2钱、桂皮2钱、红枝子1钱、八角4钱、白胡椒1钱、玉果10钱、槟榔3钱、甘草1钱、木香2钱、丁香1钱、回味片4钱、草果2钱、茴香4钱、砂仁5钱、紫苏1钱、香叶6钱、沙姜3钱、香籽2钱、干姜2钱；红油所需材料:油6斤4两、紫草6钱、八角一大把 、烟桂6钱1、 姜末3两、酱6钱、我们自己做的红油豆瓣酱一大勺、辣椒粉4两 、孜然粉20钱、白芝麻40钱、青花椒一大把。”
乔斯年端起茶杯狠狠喝了两口，暗道自己机智，大写数字可是大写的难写，自己惦记着绝味和周黑鸭却迟迟没动笔写出卤料配方肯定是下意识排斥写这么多数字。
见青童收笔，乔斯年真心给他比了个赞，“辛苦你了！缺几种少几种材料无所谓，有些药材可能不叫这个名字，我记不太清。你自己看着调配，大概是这些。”
乔斯年并不十分确定后面两个卤料配方是不是真的绝味和周黑鸭配方，异世没有的东西能替代的他都用别的替换了，找不到替换的直
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