许，动力满满，撸起袖子以示决心。
周舸在一旁看的心情忐忑，试探问，“叶哥，要不要我帮忙？”
叶文拒绝了，“不，不需要，我一个人就可以了。”
顾夙识别语句，提取到关键词‘单飞’，表明，“叶文，周舸也是想帮你，你一个人做大家的饭太累了，不如我们一起帮你。”
叶文说，“你们可以帮我洗菜择菜准备调料，切菜炒菜我来。”
顾夙意识到这是叶文的让步，想想同意了。
叶文拿起剥干净的竹笋，右手握刀，拇指食指中指捏住刀身，无名指小指和手掌攥紧刀柄，这是直刀法，用来切片。
手起刀落，菜刀刀刃轻易的切开竹笋，叶文手腕上抬，刀身轻离笋身，只偏移一点点距离又落下，又一片笋片成了。
“当当当——”
刀刃与砧板碰撞发出的清脆声音连绵不绝，一片又一片笋片从刀后出现，每一片的厚度都差不多。
笋片切好，叶文将它们摞成一排，切成均匀的笋丝，放入盛有清水的不锈钢盆里，留取备用。
周舸把菜花洗干净，往盆里一节一节的掰，看着叶文切菜的刀工，咋舌，他们可切不出来这么好看的笋丝。
“怪不得叶哥不让我们上手。”他觉得光凭这份刀工，他对叶文的菜充满期待。
虽然要做六人份的饭，但叶文处理食材的速度相当快，所以他下锅的也快。
加热，倒油，葱姜蒜调味料，按食材的性质分次序放入锅内翻炒，放入香辛料。
只要不是厨房杀手，刀工好，调味品好，火候掌握的好，基本上做出来的菜都不难吃，但让这一
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