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盛京甜品坊[美食]

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重新将林意冉送入了房间,见阿苗还在呼呼睡着,被子也蹬掉了一半,便帮她拉了拉被角。
    忙完一系列事情过后,发酵的时间便也差不多了。
    她揭开湿润的盆盖一看,牛角包已经比之前大了一圈,于是她又开始仔仔细细刷第二遍蛋液。
    刷好了蛋液之后,她便要准备开烤了。
    若是在现代,有烤箱的情况下,掌控火候和温度十分简单,二十分钟就能完美出炉,但古代自然是没有这样的条件。
    索性的是这厨房麻雀虽小,却五脏俱全,挨着窗户的部分,用土修葺了一座小型明炉,类似一个迷你的窑。
    意欢看了看里面,下面可以生火,而上面开了一个小口,用以保持空气流通,当炉温达到相当高时就熄灭炉火,拨起烘干的灰烬,把这可颂牛角包放到炉底,利用炉子里的余热来烘烤。
    不过这温度就很难掌控了,意欢只能先拿几个牛角包进去试试。
    第一次生了火,她看到火势较大,便立即用长筷子将牛角包放了进去,可不到一炷香的时间,牛角包就变黑了,外面糊,里面没熟,意欢看了看,大失所望。
    然而她不气馁,再次燃了一炉火,这一次,她等到火势相对稳定之时,才将牛角包放了进去,一炷香的功夫后,就将火灭了,将这炉子封了起来。
    这样的烤法和现代的烤箱比起来,有一个很大的区别,就是你根本不知道里面发生了什么!
    意欢纵然再有经验,却也有些忐忑,若是一直掌握不好火候,一夜的心血就白费了!
    然而一盏茶的功夫过后,她便打开炉子一看——
    咦!居然开始发黄变焦了

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