才找了剪刀，将油纸多余的边缘减去。
然后她将奶油和奶酪一起放入一个大碗之中，正值夏日，隔着温水化奶油，效果简直是立竿见影。
干酪原本是硬块，在温水上坐了一会儿，瞬间就服软了，于是乎和奶油融在了一起。
意欢用勺子将二者搅拌起来，轻盈的奶油和沉稳的干酪，水乳交融一般拥抱在一起，看上去如天上的云朵一般，奶乎乎的十分讨喜。
意欢见干酪化了，便端离了热水，以免被热化了。
她将奶油和干酪搅成了奶糊状，便是差不多了。
然后又撒入了一大把砂糖，投入了奶糊之中，继续搅拌。
蛋黄的奶糊十分欢迎砂糖的加入，片刻之后砂糖的颗粒感就消失了，正式与奶糊融为一体。
意欢将它们放在一旁备用。
然后，她敲开了三个鸡蛋。
三个鸡蛋投入碗中，意欢想了想，又多敲了一个蛋黄进去，这样做出来的蛋糕，鸡蛋的滋味会更足。
意欢用筷子将蛋液搅拌起来，一圈又一圈，打的微微起泡了，便倒了一些进入奶糊之中。
蛋液不能一次倒入，而要分次倒入。
每倒入一次，意欢便将蛋液和奶糊迅速搅匀，金黄的蛋液融入淡黄的奶糊之中，每加一次，颜色就变得稍微深了一些。
等到蛋液加完了，奶白色的糊糊，也进化成了暖暖的奶黄色，用搅拌器划一圈，瞬间无痕，浓郁又丰盈。
然后她又分次加入奶油，逐步搅拌。
阿苗在一旁，看得眼花缭乱，道：“小姐，为何要分这么多次加同样的食材呢？”
意欢道：“
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