店铺的顾客有吃完的也有后来的，一直座无虚席，热热闹闹地开了一整天，到天黑以后才不再接待，关门打扫。这一日的收益是惊人的，方掌柜对着账本不停地拨算盘，最后激动地看着卫明珠道：“东家，不出意外，火锅店的收益要比玩偶和成衣合起来还要多！如今玩偶店的优势只有批发给外地商户这一项了，长远来看，完全比不上火锅店！”
卫明珠点头笑道：“那很好啊，我们做生意自然要越做越好才行。不过这毕竟是一种新吃食，要防范的地方还有很多，比如汤底酱料，绝对不能把配方泄露出去。还有后厨不能让不相干的人接近，店里所有吃的喝的必须严格检查，不能出任何问题。我们这家火锅店，肯定要成为不少酒楼的眼中钉、肉中刺，要谨慎小心，不要被人钻了空子做出什么不好挽回的事。要想长远，我们就要像第一楼学学，既有口碑又无人敢惹，甚至做到无人可以超越的地步。总之，往后要做的事还多着呢，方掌柜你多受累。”
方掌柜听得连连点头，见卫明珠这般信任他，更是笑得见牙不见眼，急忙保证道：“东家放心，咱们的玩偶能被人轻易学去，这火锅可就不是他们想学就学的了。若有人真能自己调配出来，我只能佩服，但谁想偷走咱们店里的配方，那绝对不可能！”
方掌柜原来是燕昱泽的人，手下找来的不少人也是从燕昱泽那里要来的，所以卫明珠并不怎么担心，只是强调了需要注意的事，让方掌柜重视起来，她也就放心了。
天色已晚，卫明珠简单交代了一些事便急忙回去了。一整天的忙碌让她十分疲惫，但她心里还是很兴奋的，因为她做出了很重要的一步，将好吃的火锅推向古代社
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