“茶枝嫩梢壮叶，叶片肉质醇厚，不采梗不采芽只采叶，于谷雨后开园，一芽二、三叶为主，扳片、精选、分离……生锅、熟锅、毛火、小火、老火……”
皇上手脚比划，细细地讲述，听得人一愣一愣的。
这还是魏国公亲手炒制的茶？当然，这是魏国公跟着指挥使学着炒，茶叶是魏国公亲自安排人，从齐头山蝙蝠洞采的……
众人都是品茶的行家，都知道那最后一道拉老火，对形成特殊的色、香、味、形影响极大，也最是考验技巧。
老火要求火温高，火势猛。木炭窑排齐挤紧，烧旺烧匀，火焰冲天。每个笼投叶片三四公斤，二个人抬烘笼在炭火上烘焙一个呼吸，立即抬下翻茶，依次抬上抬下，边烘边翻。
为了充分利用炭火，两三只烘笼轮流上烘。热浪滚滚，人流不息，实为华夏茶叶烘焙技术中别具一格的“火功”。每烘笼茶叶烘翻五六十次以上，烘笼拉来拉去，一个烘焙工一天要走二十多里路，直烘至叶片绿中带霜，下烘，趁热装入铁筒，分层踩紧，加盖后用焊锡封口贮藏……
魏国公一番爱子之心，蒋阁老感叹：“这茶，不吃梗和芽，吃叶子。也只有齐头山的茶树可以。”
喝人茶嘴短，谢阁老感叹：“早就听闻，齐头山巍然兀立，如天然画屏。山上常年林木葱翠，溪流飞瀑，烟雾笼罩。更有一处人迹罕到的悬崖峭壁，大量蝙蝠栖居，故称蝙蝠洞——果然胜地出好茶。”
皇上没有想那么多，眉眼弯弯，与有荣焉地显摆：“大明的茶，除了蒙顶山、洞庭山、君山、狮峰……还有黄山和武夷山很多很多地方，深藏老茶树。现在印度莫卧儿国的祁门红
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