加入生姜跟胡葱水搅匀，生姜跟葱水分了三次少量倒入。
接着就是把这些糯米馅灌到肥肠里面，不能灌的太满，七分满差不多，不然等会儿一煮，糯米会膨胀，会把肠衣撑破，不美观还串味。
五花肉跟香菇不用给太多，免得抢了糯米的糯味。
这个糯米灌肥肠吃的就是一个香糯。
这还只是最简单的配方，有些可以加一些海鲜，还有的地方加花生米，鱼肉等等，各有各的做法，各有各的滋味。
肥肠切成一尺左右的长度，她灌糯米，也不需器具，就用手来，倒也麻利的很，肥肠里面的油脂也没去的太多，吃起来更香，灌好糯米，把肠衣两边用细麻绳绑紧就行了。
七八斤的肥肠也灌出来不少。
她这成本跟肉夹馍差不多，虽然不用蛋跟白面，但需要五花肉和江米，不过不用卤肥肠，香料成本也省了不少，所以成本就差不多。
一尺左右的糯米灌肥肠可以切三段，也是卖八文钱一段，一整条就二十四文钱。
糯米肥肠灌好后就是放在锅里煮熟就行。
糯米灌肥肠也叫江米肠。
她用大炉子放在砂锅里煮着，灶上的铁锅开始煎蛋烙饼。
肉夹馍也要继续做，到时候看看大家是喜欢肉夹馍还是江米肠。
砂锅里的江米肠煮的满屋子香气，煮好后她留了两根，可以切成六段，正好一人一段尝尝味。
又给夏家人也留了两根，新鲜吃食，她都会送点给夏嫂子一家尝尝的。
今儿夏家来端吃食的不是柱子，而是夏嫂子吴氏。
吴氏自个过来的，小翠在家带着邵哥儿，吴
第28章 第 28 章(3/11)