，和面的时间放点猪油进去。这样能让面柔软，能让面皮口感柔和更带着一丝的香气。面一定要揉均匀，这样才能做到入口即化。不会给人口味渣的感觉，至于雕刻，捏褶的时间一定要从下往上推，这样推出来才平稳，刻刀压花，那是个人的本事了，是练出来的。没有技巧可言，至于馅料。许师傅一定要往里加虾仁，这虾仁必须新鲜，这样才能香气扑鼻，让人口齿生香。若是死的，必然会腥，拌馅料的时间一定要用高汤，不要用水，不然会失去几份的味道。”
芸娘的声音压的很低，就是有人在楼梯口也听不到，只入桌子上的三人的耳。
许师傅眼睛锃亮，这些窍门都是他没有想到的，这二两银子一点也不亏。他赚到了，不光是翡翠白菜，往后的面食也用得到。看来芸娘没有藏私。
“好，芸娘，多谢了。”
许师傅脸上笑开了花，今日不虚此行啊。
芸娘回笑了一下，不过心底却不是多舒服，谁愿意把自己会的让与人家呢。那是圣人。
“芸娘，不知你可还有别的菜方。若是有可能卖给我？”
许师傅又试探的问着芸娘，他知道芸娘肯定还会别的，可他不能强迫芸娘。
芸娘没答话，只是淡笑的看着许师傅。若不是因为翡翠白菜包已经开始在鸿运楼流传，她怎会卖。现在又要她手里别的菜方，都要去了，自己往后做什么。这人啊，总是贪心的。
许师傅被芸娘看的毛森森的，虽说对方带着笑，可眸子却是冰冷，带着丝嘲弄，也是，谁愿意把自己压箱子底的绝技教出来，自己也不愿意。
“芸娘，是我贪心了，给你赔不是了。”
074章 瘟神(2/6)