娘往上面撒上了一层切的很细碎的小香葱。
圆圆的丸子是酱色的,加上碧绿的香葱看着很有食欲。吃起来酱香可口,非常下饭。
除了这两道菜外。芸娘还做了一个香辣鸡丁炒豆角。
鸡腿被芸娘去除骨头,切成条形,再切成丁。用料酒和生粉搅拌均匀已经腌制一刻钟了。
豆角也洗净切成了细细的小段,芸娘并没有焯水,她想做干煸的,要是焯水后,水分太大,会不好吃。
不焯水的话会难炒些,要炒一些时候。不过芸娘有经验,并不怕这个。
鸡肉腌制好后,锅内的油也热了。芸娘把鸡丁放进去翻炒。
等鸡肉变色,肉发紧时芸娘往里倒入了干辣椒段,花椒粒,大蒜头。炒至出辣味。不一会儿厨房就飘起了辣椒的香味。但闻不习惯的人会觉得有些呛人。
“芸娘小姐,老爷不吃辣的,你咋放这么多辣椒和花椒啊。这可怎么吃啊。”
厨娘看的直咂舌,这么多的辣椒和花椒,老爷一年也吃不了这么多。
不吃辣?
芸娘微微挑了一下眉头。她还真不知道陈致远师傅的口味,先前问问就好了。
不过估计陈致远也不知道,学武的时间他还小呢,哪管这些啊。
芸娘虽然心内寻思。可手却没有迟钝,继续着她的菜。
一道菜既然做了。那就得做好,不能因为别人不吃,就半途而废。
“谢谢妈妈提醒,我知道了,接着我会做两道清淡些的。”
芸娘边把豆角倒进去翻炒边答了话,人家是好意提醒,她得领情。
“那好,你记得别放那么多辣椒了啊
343章 三色虾仁汤(2/7)