够了,调试好硬度,不再加面也不在加水。开始使劲的揉了起来。
她不仅使劲的揉,还时不时的用拳头捶打起来。看的人疑惑不止。
芸娘心里却在想,这时间陈致远若是在就好了,他就能帮自己和面了,他是习武之人有力气。和的面能达到自己的要求,不像自己,这么累的。
这里的面粉都是磨磨的。比起现代来说比较黑。
可芸娘这通和下来,和出来的面竟然又白又劲道。月季暗自猜想,一定是和大姐那加面加水,反复的揉搓有关系。
原来大姐不是没有掌握好面的硬度,是故意那样做的啊,月季心里有些明白起来。
芸娘很是花了一些时候揉面,等她揉好的时间,都有两位师傅把面端上去了。
芸娘并不着慌,让月季开始烧水,她则自己则开始把面切成了一小条一小条的。
芸娘拿过一个小条,开始擀面,擀面的时间,芸娘下面并没有放面粉,而是抹了油。
越擀越长,越擀越薄,越擀越筋,越擀越光。
擀好了面,芸娘拎着长长宽宽的面条,然后下到了锅内。
旁边她拿过了一个装满了凉开水的盆子,一会儿要把煮好的面条盛在这里面的。
等面条煮好芸娘捞到了盆子内。
把盆子放在了旁边,芸娘又准备起了汤汁。
她在锅内放入了油,等油热后她拿过搅拌好的鸡蛋慢慢倒了进去。
金黄色的鸡蛋被她搅拌成了丝。
她把鸡蛋丝成在了小盆子内。
然后拿往里面加入了一些滚开的汤,醋、辣椒油、油泼的生姜和大蒜泥。最后她切了一
352章 玉带蘸水面(5/7)