是因为他本身有这个脑子,手也巧,这钱可是放在那里不是谁都能赚到的。换成他根本想不出这么多花样,给他思路他也做不出来那味道。
“晚上吃什么?”苏安洗了手和脸,沉默地问道。
中午的饭菜有点素,下午又拼了命把地里的活儿干完收尾,现在已经饿得尤其无力了。
“你饿了吧?”宣慕之精准的推测出,“我晚上打算做肉饼。我现在就开始剁肉。”
“我来。”
“好啊。”宣慕之将昨天买的肉清洗干净放在案板上,苏安抄起菜刀就开始剁肉。
宣慕之看了一眼没什么问题,在锅里煮了一点花椒调料水后开始和面。本来就没有酱油了,别的可不能再省下。
和宣慕之一下一下的剁肉不同,苏安剁肉的速度惊人,频率快的让人看着眼花缭乱,只看到一片虚影。
吴伯眼角抽搐,轻咳一声,“苏安你小点力气,别把案板剁碎了。”剁碎了案板,他还得去山上寻找合适的木墩子。
苏安板着脸没吭声,不过力气显然小多了。
按照宣慕之的意思,肉不要剁的太碎,剁成肉泥可不好吃,还有大小不一偶尔能吃到快肉的样子吃起来比较香。这可是宣慕之十几年来的经验之谈了。
宣煊被支使出去洗葱洗姜,也一起都交给苏安一起剁碎在肉馅里。
葱放的尤其多,纯葱花饼其实也很好吃,只是怕苏安这种肉上叮的人不满意。
肉馅需要宣慕之亲自来调味,各种调味品放足,晾凉的调料水也一点点调进去,又放了一些油脂进去,虽然没有香油、酱油之类的,可闻着也很香。
剩下的工作
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