出。
用干净地竹签在瘦肉的地方反复扎上几下, 再将肉串左右拍打一下，让这些肥肉渗透出的油脂渗入这些瘦肉的小孔里。
这样烤出来的肉串, 肥肉油脂溢出而不腻，瘦肉经过油脂滋润而不柴。这也是为什么串肉的时候要肥瘦相间地串着的原因了。
一撮细盐, 轻柔均匀地撒在肉串上, 左右手各持一把肉串相互轻压一下，帮助盐的沾润融化。
随后一把较细的孜然粉撒上，香味轰然冒出。
桌边的众人都被宣慕之这一连串的操作弄得眼花缭乱, 他们从没想过看人烤肉竟然也这么诱人的。
那一双修长纤细的手操作快速的根本不需要思索一般, 穿插撒料拍打……行云流水一般。
这对宣慕之来说实在是熟能生巧一气呵成。他们家常吃烧烤，每每都是他显身手的时候，尤其是他烤的鸡翅金黄饱满，大家从来都是抢着吃的。
烤串需要等上一段时间, 老胡又切了几大盘子烤好的羊肉过来，还有烤鸡。不过这些烤鸡上面没有翅膀和大腿，只有身体。
“这些鸡的翅膀和腿呢？”苏影玹诧异道。“总不会这些鸡都是没有四肢的吧？”
“我都切下来了，一会儿烤着吃。”没等老胡说话，宣慕之赶紧开口解释。
今天他弄了不少的鸡翅，不过不是翅中而是全翅。这个地方不像是地球，有人专门将鸡分割了出售, 想买鸡翅买鸡翅，想买鸡胸买鸡胸，只有活鸡，而且不管宰杀。他看到那些收拾好的鸡的时候就把鸡翅鸡腿都割下来腌制上了，就为了烤着吃。
为了这道烤鸡翅，宣慕之特意将珍贵的蜂蜜拿了出来
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