，利落的去毛剖腹，内脏啥的都丢在一边暂时不管，只是把整只剁成块备用。抓出两把板栗，每一颗都用菜刀切个口，放在灶上煮一下，再拿上来到时候就很好去壳了。切了大半个生姜，弄了点有辣味的草。
取了公鸡身上脂肪特别多的几块鸡皮，放在锅里炸点油出来，盛一些到碗里待会儿炒别的菜。放生姜炝锅，然后把板栗鸡块全部倒进去翻炒，一边炒一边还加点家里浓度最高的葡萄酒进去，一直炒到肉色开始发红，屋里香气四溢的时候，倒两大碗水进去煮着。
这边他敲了五个鸡蛋，炒鸡蛋是他曾经吃到想吐的一道菜，但是这几年他无比怀念，这么冷的天，没有葱了，但是他丝毫不介意。
没一会儿，凯文也到了，手里还提着一大块山羊肉。陈乔接过来切了一部分做了一盘小炒羊肉，其他的就留着做“铁饼”吧。
现在天气冷，他们都在屋子里吃饭，搬了几块石头搭在屋子里，把铁饼放在上面，下面放用烧红的木炭加热。
陈乔把做好的菜一个一个端到桌子上，看得屋子里几个男人唾液分泌极度旺盛。
先是一罐炖得酥烂的芋头，这个在他们家常见，在他们村子里也不算什么稀罕的东西。接着是一大盘板栗烧鸡，这盘菜陈乔也是第一次做给他们吃，所以还是比较受期待的。然后是一盘炒蛋，金灿灿的看着很不错，普通却经典。最后上来的是一盘小炒肉，切得薄薄的肉片配着细细的生姜丝，主要是闻起来特别香。当然，还有一个“铁饼”，他们家永恒不变的主题。
当然，有菜就要有酒，他们家地窖那几罐子到现在还剩下不少。
有酒有菜，自然其乐融融。当气氛
铁锅与磨盘(2/4)