以加入一道菜,叫清水小龙虾。
”
“清水小龙虾”王美丽皱了皱眉头。
小龙虾大部分都是十三香,麻辣,这种重口味的,很少有吃清水小龙虾的,因为清水小龙虾品尝的是小龙虾的原汁原味,对小龙虾品质的要求非常的高,小龙虾在池塘中生长出来的,土腥的味道非常的大,所以大部分店里面都是做重口味的。
夜市中有一个传言,如果想作死就做清水小龙虾。
因为没有人可以做好清水的小龙虾,一旦推出来,就等着关门大吉吧。
所以当金富贵提出这个想法的时候,王美丽的脸色不是很好看,看着金富贵说:“富贵啊,你不太了解小龙虾的市场,清水小龙虾做出来的味道不好吃的。”
“我查过资料,从小龙虾的历史来看,清水小龙虾才是最正宗的,味道鲜美,吃原滋原味的小龙虾。”
金富贵做了十足的功课,要销售什么,就得了解什么。
“是这样没错,可是清水小龙虾对小龙虾的品质要求非常的高。”王美丽道:“一旦小龙虾的品质有什么问题,味道就会大打折扣的,我曾经试过,煮出来的小龙虾味道并不好。”
十三香和麻辣的味道,虽然没有清水的吃起来那么清爽,但是去可以掩盖住小龙虾的土腥味儿。
“别人养的小龙虾味道不好,不代表我这个小龙虾味道不好啊。”金富贵笑了笑,把背后装小龙虾的竹筐拿下里指着里面还剩下几十只的小龙虾说:“隔一天小龙虾的味道就不好了,剩下的这些小龙虾做一份十三香的和一份清水的,咱们尝尝。”
王美丽想了一下,点点头:“试试看吧。”
第一百八十四章:清水小龙虾(4/6)