立冬都过了好些日子, 那厢房里全都架了取暖的炭笼，势要将衣食父母们的食处熏个暖烘烘才作罢。眼下正是午市，秋斓跟在莲娘身后, 规规矩矩将几个厢房中的贵客们都见过, 终于才轮到最后一间。
只是门还尚未打开，里头的声音却已经传来。
“你们这蟹黄豆腐羮底下尽是些碎豆腐, 怕不是尽拿边角料在应付？”
“齐督公才走，你们偌大个酒楼，就做出这种东西？”
“今日不管怎么说，总得拿出个交待来。”
莲娘在宁定楼中见多识广，显然是对处理这种状况手到擒来，她冲秋斓使个眼色, 便先推门赔上不要钱的笑脸走进去：“几位小姐夫人消消气，千万别就这么一道菜坏了心情，不值当。”
秋斓也跟着进门，却不料抬眼便正对上萧灵雁的目光。
萧灵雁也怔了怔，登时沉下眉头帮腔道：“难怪这菜如此稀碎，原是老板就是个稀碎人。”
秋斓笑着福了福：“各位贵客请莫急，也听我一句解释。这南豆腐本不是外头买来现成的，我们至归缘每天专门用新黄豆和甜树叶子汁自己点的，口味鲜甜不涩，配上蟹黄更入味，色泽也好，故而要比寻常的嫩些。”
“我们是为着这个才专门把豆腐切成分小块，绝对不会用边角料给诸位做这道蟹黄豆腐羮的。”
萧灵雁却只翻着眼珠子冷笑：“分明狡辩，这般卖相的豆腐羹你们也好意思上来给客人？”
言语间她伸手一拨，杯盘顿时落地，羹盏尽碎，厢房中一片狼藉。
秋斓耐着性子轻叹口气：“甜树叶子的南豆腐若是不合萧小姐的口味，那换豆
第115页(3/4)