第236章 好吃到导演组开始舔盘子……（加更二合一！）
中最耗时间的，就是红烧肉了。
所以起手必须是它。
彭彭的刀功实在有点啦垮，苏婉清只得自己亲自操刀了，然后把一些摘菜、洗菜的活交给了他。
节目组提供的五花肉，略微偏肥，苏婉清看了一眼后，用花刀剔除了多余的肥肉，最好的红烧肉需要三分肥七分瘦。这样做出来，才不会太过油腻。
将五花肉切成块之后，用料酒和盐腌制了片刻。
这时，何老师已经把锅烧热，苏婉清舀了几瓢清水倒入锅中，然后把研制的块状五花肉，和葱姜蒜等各种调料，放入锅中过水。
一来是为了去除猪肉的腥味，二来是去掉浮沫血水。
见到肉色泛白，苏婉清用漏勺取出了肉块。
然后洗锅倒油，待得油温六成热，放糖入锅，炒出出糖色之后，倒肉和各种配料，大火翻炒几遍，肉熟即可出锅。
到了这一步，红烧肉算是完成了一半。接下来还需要把烧好的肉放入砂锅中，再倒入少许清水，小火慢炖十五分钟就可以了。
时间的流逝，香味已经从砂锅中慢慢透了出来。
秦小白最先闻到了香味，立刻口中生津，馋的快要不行了。当然，节目组其他几位嘉宾，更是如此，一个个的不停吞着口水……
“哇，姐！你这红烧肉绝了，就冲这个菜，今天我的减肥计划失败了，三大碗米饭必须要吃了……”彭彭一边吞着口水，一边夸赞道。
“彭彭，你克制一下自己好吗？谁上一季立的fg，以后只吃一碗米饭？”何老师微笑着摇了摇头，调侃说道。
“太香了！你们不明白一个吃货，面对没事成型过程
第236章 好吃到导演组开始舔盘子……（加更二合一！）(2/8)