,所以也不知道在哪,这要做厨师了,而且听林父说的,选食材特别重要,那么就意味着以后要经常去市场了。先打听一下有利于以后的学习。
“不远,就在前面,离你哥哥的店特别近,一会咱们先去你哥哥那,然后他下班咱们一起过去。”林父用手指了指大概的方向。
“在咱们市里,一共有两个大型的菜市场,那里卖菜便宜而且品相也好,一个在城东,一个在城西,等过两天进货我领你过去,今天咱们去的就是小型的菜市场,平时在家买的菜少也就没必要跑太远了,家附近就行了。”林父解释道。
“师父,那买菜的话是不是讲价也挺关键的啊。”赵玉涛问道。
“嗯,你能想到这个挺不容易的,咱们作为厨师,如果不想让别人去买菜,自己就得做采购员,而作为采购员账目一定要弄清楚了,不要会被人说闲话,而怎么能够用最少的价钱买到自己中意的菜品,这个是以后要会的,不过这个不是一天两天就能懂的,毕竟每个菜市场都不一样,而且菜价每天也不一样。”林父详细的说道。
“师父,那作为采购员油水岂不是很多喽,老板具体也不知道多少钱,可以做假账的,他怎么能信任啊。”赵玉涛问道。
“你小子,就这歪歪肠子多,确实是像你说的,采购员其中可以留差价,不过这个都是人心换人心的事情,老板信任你让你去买菜,同时呢你也要对得起老板的信任,二双你要记住,做什么工作都要踏踏实实一步一个脚印的,不能偷奸耍滑,作奸犯科,知道吗?”林父严厉的说道。
“知道了师父,我不会的,就是问问。身为老板的都不是傻子,偶尔抽查一
第三十一章拜师(3/5)