你能看懂多少，今天就是让你先接触一下，明天我那边打好招呼了，你过去我再教你。”林父一边摆弄着这些东西一边说道。
“行，我知道了师父。”赵玉涛点头答应道。
林父不在说话，而是开始他的表演，把火点开，倒入适量的油，然后等了一会放入各种调味料，翻炒一会把切好的肉块放放到锅里翻炒，肉质变色之后放入洗好的豆角继续翻炒，等豆角炒到变成翠绿色，倒入清水，然后放各种调料，调至大火，盖上盖子。
“你看明白了吗？”林父做好一切，回头问着正在观望的赵玉涛。
“看清楚了，但是不明白。”赵玉涛皱着眉头说道。
“哪里不明白。”林父问道。
“第一个是油倒入锅里多久放八角什么的，然后多长时间再放肉，然后什么时候放豆角，总之都是一些时间的问题，师父的顺序我能记住，这个时机的把握我并不懂。”赵玉涛一五一十的说道。
“嗯，不错，你能提出这些说明你认真看，仔细思考了。和你说个小窍门吧。叫滚油不开，开油不滚。这句话说的是油温的问题。你看着锅里的油在沸腾，那不算开，油温还是不够，所以等油开了再放料，然后等炒出香味了，你在放肉，这样肉里面会沁入调料的味道，让肉更加美味。等肉变色了也并没有熟，因为这是肉块，表面看着熟了，其实里面还是生的，所以要继续翻炒一会再放豆角，这个就是熟练以后就掌握了。大概一分钟左右吧。而豆角呢，一定要翻炒到翠绿色，这样做出来的豆角才好看。”林父这边说着，打开盖子又扒拉了几下祸。
“做的时候，不时的要翻一下，不然底
第三十五章学艺（上架成功，爆发）(2/5)