刷刷的:“我考虑考虑。”
……
夜还未深,小龙虾便已售罄,秦飞早早收了摊,但他没有急着休息,而是连夜酿制啤酒。
麦芽已经晾干,他先用舂将其捣碎,放入一口大水缸,加入热水和部分淀粉混合,封口糖化。
大约一个时辰后,过滤掉麦渣,只留糖汁,烧火煮开,中途放入适量的啤酒花。
顺带一提,啤酒花并非指啤酒的泡沫,而是一种植物,中药材店便有售,具有健胃消食,安神利尿的功效,只不过作为药材时名字做蛇麻花。
啤酒加入啤酒花,会赋予啤酒独特的口感和细腻的泡沫,还可以抑制变质,延长保质期。
随后,秦飞将冷却的原液分别装入十口酒坛,加点酒曲和白糖,封口,等发酵数日,便会成为啤酒了。
当然,这个时代没有二氧化碳的加工设备,就算啤酒酿造出来,无法压入二氧化碳,口感和后世的啤酒肯定不一样。
“等等,系统你是不是可以提供这些设备啊?”秦飞一拍脑门,放着外挂不用。
系统一贯吃人不吐骨头:“二氧化碳加工设备售价一万两白银。”
“当我没问。”秦飞气得一翻白眼。
……
林记海鲜酒楼,是云江县的餐饮老字号,因其食材新鲜,请的又是沿海名厨,口味正宗,名声极佳。
以往的夜市,海鲜酒楼里应该是座无虚席的,但现在人气少了足足一成,竟然会有空桌。
倘若不管,这个情况可能会继续恶化。
其实掌柜林东海也知道原因,无非是那异界小吃店发明
第005章 良心(2/6)