东西也有自己的口味,勉强能够持平。
另外一边,在开水中烫出米线,沥干,放入干净的大碗中。
然后舀一瓢卤水,淹住米线,然后加肉。
卤得酥软黑亮的牛肉、鸡肉、肥肠等等,满满当当的堆在上面,看起来格外的有成就感。
最后撒上葱花,韭菜碎,香菜叶叶,若是能吃辣,便放些油辣子,微微拌上一拌,就可以尽情地嗦粉了。
这酱汤也可以喝,味道不同于过桥米线的高汤,非常浓郁厚重。
吃上一口滋味十足的米线,再夹一块牛肉,一片肥肠,或者一块血旺,一块带骨的鸡肉,软而不烂,给予口腔多重享受。
没多久,一盆全家福就被秦飞吃了个底朝天,当厨师除了能给食客带来享受,关键自己想吃什么就能做什么,想吃多少就吃多少,秦飞非常惬意。
一直磨蹭到傍晚,秦飞才带着工具食材,慢悠悠去了美食大会,开了摊位。
“哎哟我的秦老板,你怎么现在才来!”食客们早已等得急不可耐。
“不好意思,在研究新小吃。”秦飞说了一句。
“新小吃是什么,能尝尝吗?”食客们顿时双眼放光,一条烤鱼便摘得了美食魁首,新小吃恐怕也不简单。
“数量不多。”秦飞说道。
“那我来一份!”食客争先恐后的下了单。
秦飞便上了过桥米线和全家福米线,并演示了吃法。
其中,过桥米线需要食客自己处理最后一道工序,貌似这份美味就成了自己做的,满满的成就感。
顺带一提,这个时代虽说有面
第064章 我年轻的时候(2/4)