兴趣,而不是想要跟你抬杠。
“是啊,不行吗?”
程越一边收拾好的把小龙虾取出,一边笑着回应道。
凡妮莎反问:“你知道最早吃小龙虾的人是谁吗?”
程越回道:“名字我不清楚,不过我知道最早发明‘辛辣海鲜’的是一位法国移民的新奥尔良人,我还知道你的老家就在奥尔良勃艮第区,这也是我选择它来为你做食材的原因之一。”
好多人只知道国人喜欢吃小龙虾,其实外国人吃起来更疯狂。
不过新奥尔良式的小龙虾,跟国内的小龙虾味道有点不一样。
他们更注重辣味。
烹饪用的酱料由红灯笼椒,黑椒粉,培根,洋葱,西芹,绿灯笼椒,大蒜,辣熏肠,手撕鸡肉等十几种肉类和辣椒类制成,味道辣香鲜美。
而国内的小龙虾除了辣,还有很重的麻味。
大约跟性格有关。
也可能是奥尔良人的口味习惯。
总之,凡妮莎最喜欢吃辣味的东西。
尤其对麻辣小龙虾特别偏爱。
但是,除了程越,其他人做的麻辣小龙虾都有一股很明显的淤泥味儿,有些甚至连虾线都没除干净,这对于味觉挑剔的凡妮莎来说,简直就像是在满桌美食上面吐了一口痰。
不但恶心。
甚至让人生气。
程越已经挽起了袖子。
厨房里有各种道具,他选择了方正的中式菜刀。
小龙虾已经准备好,但葱姜蒜等调料还需要搭配,刚才等食材的期间,他已经把配料的皮都去掉,此刻手起
第九十五章 为你做菜(4/5)