“经理,16号桌的客人对我们的饭菜不满意,说要见你。”服务员找到潘美声小声求助。
潘美丽看了一眼手下员工,这是个老实的服务员,也不知道哪个刁蛮客人又挑刺,这样的事她每天都遇到,已经成工作中的常态。哪天不遇到几个找麻烦的客人,她反倒要奇怪。
潘美丽来到16号桌,发现这桌的客人点的都是硬菜,一看就是不差钱的顾客,再看他们的一身行头也不差。
这样的客人不能得罪也不敢得罪,潘美丽眼力很好的看到其中一个人大衣里面好像还是一身制服,这样的人更得小心招待。
“几位同志,请问你们对我们的服务有什么不满意?我是这里的经理,你们有什么意见可以和我提。”潘美丽笑盈盈的询问。
“同志,你来得正好,我想问问你们这的厨师是怎么回事,为什么这道菜不如上次的好吃,你尝尝这味道比上次的差远了,这不是哄人吗?还是你们的厨师今天偷懒,是学徒掌勺。”坐主位的年轻男人率先发难。
潘美丽没想到还有这样挑刺的客人,哪有人说味道不同的,这让她怎么尝,她就算尝出来又能说什么。同一个厨师做出来的菜偶有不同也很正常。一道菜不光受厨师技艺影响,还有食材等各方面影响。
潘美丽在思 考怎么哄好客人,她盯着两盘菜让服务员帮忙取一双筷子来。当着大家的面她尝过之后,表示味道并没有什么变化,这两道菜一直就是这个味道。
一桌的客人都不相信,潘美丽无奈的表示:“各位,你们如果不信,我让大厨出来解释,然后再让他掌勺重新给各位烧制这两道菜。”
86 挑剔的客人(3/4)