坡肉,肥肥的肉,而且还连着猪皮。”柳香砂说道。
诸华国和地球华夏文化差不多,相传,东坡肉是苏轼,苏东坡所创制,在很多大型餐厅会出现这道菜。
柳香砂能吃到这道菜也并不稀奇。
听到柳香砂说道猪皮,果果皱了下眉,问道:“猪皮?猪皮什么味道?好吃吗?”
柳香砂立马回道:“我觉得不好吃,我之前吃过一次东坡肉后就没再吃过了,一口酒味,而且吃起来软软的,虽然比猪蹄味道要好上许多,但是,我还是不太能接受,不过这道菜很火,喜欢吃的人还是蛮多的。”
柳香砂口中的猪蹄是诸华国的猪蹄,而不是方决明所烹饪出来的猪蹄。
方决明很理解为什么柳香砂会这样形容东坡肉。
相传,东坡肉最开始是,百姓抬着猪和黄酒给苏东坡百年,于是苏东坡便用黄酒煨猪肉,做出来的一道菜。
在华夏,现在人们吃到的东坡肉是厨师们以这个为原型,各种钻研,改良后得到的一道菜品。
而诸华国的厨师们对这道菜也有过研究与延伸,但由于思 想死板,无论怎么改进,依然保留了黄酒煨猪肉这一点,所以酒味很重,吃起来也不是很有嚼劲。
果果慢慢从方决明身上下来,分别又往方决明和柳香砂碗里夹了一块黄豆焖猪蹄。
就这样一份东坡肉,在诸华国价格还挺高,一般只有在稍微高档点的餐厅才能吃到。
“香砂姐姐,要相信爸爸哟,爸爸做的东坡肉绝对很好吃,你看看,爸爸做的猪蹄就跟别人做的不一样,不是吗?”
柳香砂笑轻轻点了下头,
第九十七章 什么是东坡肉(2/5)