。”
亚茹嫣然：“要是真那样，那可是省事，一次就俩。”不过亚茹不管肚子里是一个还是两个，她都要想想这鱼怎么才能做出现代口味的酸菜鱼。
其实古代也有酸菜，那时不叫酸菜，而是叫菘菜，菘原是南方菜，据说唐宋时传入北方，只是没有人拿它做鱼就是了。
亚茹就把关新叫来，对他说：我想吃又酸又辣的鱼，你去买些菘菜，炖鱼的时候把菘菜放些进去，再多放些辣子。不过做的时候你一定要把鱼片成薄薄的片。你让伙计试着顿顿，顿的好吃了，就送到郡王府让我先尝尝。
关新忙点头说：“世子妃，小的下午就让他们去做。”
亚茹在现代的时候根本就不会做饭，在饭店吃酸菜鱼时觉得特别好吃，可是亚茹不会做。所以她就干脆让掌柜的带着厨师去研究。如果真的做的好吃，那就让它成为饭店的一道特色菜。这样还能多招来一些顾客。
这道菜是第二天晚上送到郡王府的，亚茹一闻到味，就觉得有些熟悉，于是拿起筷子夹了一口，她觉得天一阁做的这鱼味和现代菜馆里做的酸菜鱼有点稍微的差别，但也是又酸又辣，还是挺够味的。
于是亚茹就对送菜来的伙计说：“回去跟你们掌柜的说，这道菜就作为酒楼的一道特色菜，价钱可以要高一点。”然后桃红给伙计赏了钱，伙计高高兴兴地走了。
亚茹让桃红端着鱼去找琳琅。正好郡王也在，于是三个人就坐下一起吃饭。郡王和琳琅都对这道菜赞不绝口。又听说亚茹把它定为天一阁酒楼的特色菜，不由对亚茹的做法很是赞赏。
琳琅夸亚茹：“阿茹，你真能干，这万福布庄
第七十七章 酸菜鱼(5/6)