锅内放入热水，烧制水滚沸腾，整只鸭子在锅里随着沸水不断的翻滚为止。
将带着热气的鸭子从锅里拿出，塞入黑红色的冰块，又在鸭子表面涂上一层厚厚的鸭油。
将鸭子的双腿用线捆起来，拿出吊钩将整只鸭子勾住。
陈墨向四周看了看，拎着鸭子向挂炉走去。
“这这这...这完全是烤鸭的制作手法呀，陈墨这是打算做烤鸭吗？”徐明率先看出了门道。
“烤鸭？烤鸭和面食有什么关系啊，天呐，大哥哥你不要玩啦！”倪帅一副快要抓狂的表情。
陈墨来到挂炉旁，将手上的烤鸭吊进了挂炉中。
在这片比赛场地，主办方为厨师们提供了各种各样的烹饪环境，在陈墨四下观察的时候，就发现了三种炉子。
这三种炉子分别是挂炉、焖炉和转炉。
三种炉子都可以用来制作烤鸭，但陈墨选择的是挂炉。
挂炉烤鸭主要是依靠热力的反射作用，即火苗发出热力由炉门上壁射到炉项，将顶壁烤热后，再反射到鸭身的结果。
将鸭子挂好后，陈墨慢慢的转动鸭子的位置，只见原本白白的鸭子，颜色逐渐开始变深。
凭借着九阳火工，挂炉的热度对于一直站在挂炉旁的陈墨来说几乎可以忽略不计。
在所有人都在和面、揉面的情况下，陈墨的举动显得相当的另类。
赵玲率先发现了陈墨的异常，连忙来到挂炉旁，瞧了一眼里面的烤鸭，露出惊讶的神色。
将话筒靠近陈墨的嘴边，赵玲提问道：“陈墨，你在干什么呢？”
“
第68章 雄鸡翡翠饺子(2/5)