“臭豆腐煲”四个字输入原料柜，原本陈墨以为原料柜会给出南豆腐、豆腐坯甚至大豆这样的原料，没有想到，系统直接给了陈墨臭豆腐的半成品。
一般来说，臭豆腐的制作工艺分为两种：腌渍型工艺和微生物发酵型制作工艺。
比较常见的臭豆腐，就是用腌渍型工艺制作出来的，如长沙臭豆腐。
但系统给的这种臭豆腐，使用的却是需要花费更多时间和经历的微生物发酵型制作工艺。
这种制作工艺可就麻烦多了，要从大豆就开始准备，先经过层层筛选、浸泡、冲洗、研磨、除渣等步骤，将精挑细选的大豆制成豆浆，然后冷冻做成豆腐脑，经历压榨成形、切块，在切好的豆腐块上接种美食屋系统从次元界采取的独有真菌，任其生长，当豆腐块被这些微生物“滋润”的差不多了，再收集清理，浇上特制的卤水后装坛，进一步腌制，然后再发酵一段时间，才获得这样的臭豆腐。
与腌渍型工艺相比，这种微生物发酵型制作工艺做出来的臭豆腐质地更软，口感也更好，但付出的时间和经历的步骤也多的多。
不过幸好，系统给出的是半成品，替陈墨节省了大量的等待时间。
更让陈墨没有想到的是，在这道“臭豆腐煲”的食谱里，竟然还写着：吃臭豆腐，对预防老年痴呆症有积极的作用。
......
原料具备，只欠动手。
按照食谱的做法，陈墨开始做起臭豆腐煲。
与比赛时的做法有些不同，当时的陈墨之所以能做出臭豆腐煲，并不是因为学会了食谱，而是在潜力卡片的增效下，勉强完成了自己
第85章 新臭豆腐煲(2/5)