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走在自己制作料理的台前，罗伯特还在想陈墨临走前的半句话，莫非是一种切菜的方式？
“嘿嘿，你就好好想去吧。”陈墨恶作剧的心想。
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陈墨将自己准备料理的包裹打开。
金门菜刀自然不能少，还自带了一些调味料。
现场有人从后台捧出了一条硕大的三文鱼，赵玲上前查看。
“这是一条来自挪威海域的三文鱼，镜头可以拉进一些，不是对着我，对着这条三文鱼。”赵玲开始着重介绍今天的食材。
“挪威海域的自然环境不必说了，水温低、无污染，最适合海洋动物简单自然的生长，在那里的三文鱼生长慢、进食少，脂肪消耗大，所以鱼体内的脂肪含量低，比水温较高的水域生长出来的三文鱼口感好。”
三文鱼陈墨当然知道，大学的时候曾经和一个宿舍的室友在一家平价的日式料理店吃过，那家店里的三文鱼刺身让陈墨印象深刻，肥嫩甘甜，爽滑可口，蘸上一点酱油和芥末，吃进嘴里的味道令人回味无穷。
然而在那之后，陈墨还真没有怎么再吃过三文鱼，更别说自己动手做三文鱼的料理了。
“三文鱼是一种世界名贵鱼类，鱼鳞小，刺也少，肉色呈橙红色，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可以直接生食，又能烹制菜肴，是深受食客们喜欢的鱼类品种。好了，介绍了这么多，下面就有请我们两位参赛的厨师来挑选三文鱼的位置，看是需要三文鱼哪个部位的鱼肉来进行烹饪。”
赵玲介绍完三文鱼，示意陈墨和罗伯特可以挑选自己的食材了。
第107章 三文鱼（第一更）(2/4)