料理！”
贝西默手指陈墨，面色冷峻的说道：“像你这样的年轻厨师，根本不配对米其林指手画脚！”
陈墨睁开眼睛，冷冷的看着贝西默，倒是让刚才还盛气凌人的贝西默感到一丝不适的感觉。
“锅底放油，煸香洋葱块后再下入牛排煸炒。”陈墨突然开口说道。
“什么意思？”贝西默不知道陈墨突然说起这些是什么意思。
陈墨没有回答，只管自顾自的说道：“烹白兰地，加入一半金桔，放入适当配料，添加清水大火烧开。”
听到陈墨说到这里，贝西默突然不说话了，眼睛直直的盯着陈墨。
“烧开后改中火焖至牛排酥烂入味后捞出，原汤过滤。将牛排及原汤入锅，放入另外一半金桔，大火收浓汤汁。”
随着陈墨不断的言语，贝西默的脸色越来越不好看了，眼神之中甚至流露出一丝惊讶。
“调好口味，再淋少许白兰地，勾薄芡，出锅后按位装盘，并撒入提前焯过水的孢子芥蓝、熟鹰嘴豆、小嫩豆即可。”陈墨说完，将刀叉放下，盯着脸色有些微红的贝西默。
“你...你学过这道菜？”贝西默话刚出口，就觉得不对劲了。
首先，这道菜的金桔做辅料可是自己首创的，陈墨当然不会做，其次，据她所知，陈墨的美食屋只做中式料理，从没有听过陈墨学过欧美菜。
那要是这么说的话，就意味着陈墨只吃了一口，就领悟了这道菜的完整做法！
因为陈墨刚才的所述，和贝西默制作香邑金桔牛排的步骤几乎一模一样。
贝西默不禁收起了自己
第128章 挑战米其林（第二更）(2/4)