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我有一座美食屋

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第174章 彩虹泡芙(第二更)
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包或糕点。

    事实也正如陈墨所料。

    阿普顿先在锅里放入黄油、水、盐、砂糖,开始加热。

    加热的同时用搅拌器搅拌均匀。

    待黄油全部融化后,转小火加入面粉。

    用力搅拌5分钟左右,在锅底有薄膜出现时关火。

    在锅内还有余热的时候,阿普顿倒入打散的鸡蛋,只用三分之一左右,用搅拌器迅速搅拌均匀,之后再将剩余的鸡蛋液也全部倒入锅内,并继续搅拌均匀。

    搅拌成糊状后,阿普顿拿出一个裱花袋,在垫上烤箱纸的烤盘上挤压成一个个圆球状。

    阿普顿的每一步动作,都如同机器一般精准,没有任何多余的动作,所有的行为都是一气呵成。

    真是厉害。

    就在陈墨感慨的时候,阿普顿伸出手,在手指上稍微蘸水后抚平挤压出来的尖头,然后用喷雾器在表面都均匀的喷上一层水雾。

    用烤箱200°烤5分钟,接着又转到160°烤4分钟,将烤好的圆球取出来。

    这个小萝莉是想干嘛?

    陈墨还没猜到对方究竟打算做什么。

    只见阿普顿重新点火,在锅内倒入黄油、砂糖、蛋黄和2大勺牛奶,用搅拌器搅拌均匀后加入剩余的牛奶和奶油香精。

    开中火加热,并不断的搅拌,直到变成厚糊状为止。

    趁着还有预热时,用力搅拌上劲,然后在锅底垫上冷水毛巾,在锅内分几次徐徐倒入鲜奶油,接着迅速搅拌成光洁的奶油状即可。

    将做好的奶油分别放入七个容器,在里面加入不同的食材,然后使

第174章 彩虹泡芙(第二更)(2/4)
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