杨秀莲的话中听到了其中的意思，她妈妈是想她爸爸宋东风了。
宋东风以前常年在外，亲戚朋友都不知他做什么营生，后来又在列车事故中丧生，尸体都没找到。
以前，杨秀莲护着宋晴天在村子辛苦过日子，没有那么多的闲心想太多事，现在日子过的好了，凉粉生意突然变差，宋晴天又在外读书，她是一个闲不住的人，一但闲下来，她心里开始胡思乱想起来，导致心情也不好起来才精神显得萎靡。
宋晴天从话中了解到其中的意思，心中就开始盘算，如何让杨秀莲忙起来？
一个人忙起来就会有追求，积极向上，不至于会想太多乱七八糟的事情。
她记得在八十年代末期，九十年代初期，在豫州的很多地方开始兴起一种小吃，凉皮。
凉皮，顾名思义，就是夏天吃的，和凉粉的吃法类同。
如今天气渐渐凉了，凉粉的生意都不好了，凉皮估计也好不到哪里去。
可是，宋晴天想到的是炒凉皮。
凉皮制作简单，和面以后，放置一段时间醒好面，然后不停的用水洗面团。
最后把面团上面的淀粉成分全部洗出来，沉淀以后成浆糊状。
在开水锅上面放置一个圆形的光滑铁盘，盘子底部涂抹上食物油，把沉淀的淀粉均匀的摊开置于铁盘上面，用手旋转铁盘，淀粉受热，就成了一块圆形柔然有韧性的面皮，就是凉皮。
面团洗下来的筋骨，放在锅上一蒸，就是面筋。
凉皮配面筋，豆芽，黄瓜丝，凉拌，热炒，都是非常美味的。
面粉是三川镇一带主要的粮
第三百一十章 等不到明年了(2/7)