过了半月之后，宋晴天明显的感觉到生意似乎比以前差了，她以为杨雨霏的生意出现了转机，仔细一观察，发现杨雨霏的生意更差。
凉皮的味道独特，价格民众也能接受了，可是生意为什么不好了？
宋晴天做了一次小小的民意调查，很快就找到了原因。
时下正值隆冬，北方的天气滴水成冰，顾客吃凉皮之后，就算是喝一碗骨头清汤，似乎也不能抵御严寒。
此刻，人们需要的是一碗浓郁的辣乎乎的以汤为主的食物。
所以，街上的胡辣汤生意就非常好。
宋晴天再次搜索前世中别人凉皮店在冬天如何经营的？
既然模仿南阳市的老店凉皮，就从他们店的经验中吸取经验，前世中的老店凉皮，经营的种类繁多，不仅仅有凉皮，还有米皮，热干面，米线，肉夹馍，等一系列的风味小吃。
想到这些，宋晴天就来了灵感，此事的气候正好可以卖米线。
米线用开水一烫，放入花椒粉，辣椒面，花生米，芝麻酱，糊葱花油，细海带丝，韭菜芹菜叶子，用滚烫的鸡汤浇在上面，闻起来就香味扑鼻，吃起来更是麻辣爽口，浓香四溢。
大冷天的吃一碗这样的麻辣米线，想想都就觉得爽。
有了主意，宋晴天就开始研制米线，等米线开始售卖，她不免又做了一番宣传，同时店里也卖起来烙饼，肉夹馍，配合麻辣的米线，生意逐渐的又兴隆起来，把杨雨霏店里为数不多的顾客又抢了回来。
杨雨霏看着隔壁的生意红红火火，自己店门口门可罗雀，气的直跺脚。
“宋晴天，你这个
第三百八十章节 竞争激烈的凉皮店(5/6)