首先，菠萝果肉切小块，放入盐水中浸泡5分钟，红甜椒半个切块，青椒1个切块，姜1块切片。“好了，切好备用。”
然后，里脊肉洗净，切滚刀块，放入生抽1勺、料酒1勺、胡椒粉1克拌匀，腌制20分钟，在腌好的肉中磕入1个鸡蛋，放入1勺淀粉拌匀。“搅拌均匀之后，唉，你看这步骤写的多好，调料都按克来就不用麻烦我去理解这个适量的词了。”
在搅拌肉的时候赵桁淮还不忘无情的吐槽上次厨师教他的那个适量。
锅中放入适量油，油温烧至7成热，依次放入肉块炸至表面金黄，捞出，待油温再次升高，放入肉块复炸10秒左右盛出。“完了这个油。”
每次一到这个倒油烧油倒菜的步骤的时候赵桁淮就惊恐不已，生怕这个油会溅到自己的皮肤上，拿着锅盖挡着躲的远远的。
然后又是锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入青红椒块翻炒20秒，放入菠萝块翻炒均匀后盛出。“怎么烧个菜要烧这么多次油啊。”
又是重新放油，油温烧至7成热，放入番茄酱50勺、白糖2勺、盐半勺，白醋5克拌匀后放入水淀粉收汁，放入肉块、青红椒块、菠萝翻炒均匀即可。“翻炒均匀即可，这个样子是不是就是好了啊。”
看着锅里的肉略微带点焦褐感，但卖相还是不错的至少菠萝没有让自己烧糊，“嗯，很满意，不过我得找个人帮我试试菜。”
“陈叔，你快过来帮我尝尝。”赵桁淮端着个盘子往客厅走去，呼喊着陈管家。身上系着的围裙样子实在有点好笑。
陈管家看着赵桁淮的样子惊恐不已，想到上
第七十二章 家庭煮夫身份(3/7)