量面粉，都快练成麒麟臂了。
有那么一瞬间，嘉一都想用脚来揉面了。记得看过一部张艺·谋的电影，里面巩·俐卖麻花，就是用脚揉的面。后来她进了一个麻花厂，里面用机器揉面，但是一次操作失误，操作机器揉面的工人手指都被压断了，然后，麻花厂又换成了巩·俐用脚揉面。
当然，他只是想了一下，没有付诸现实。要是被买面包的人知道自己家用脚揉面，会被打死的吧！会经常来买面包的老顾客都起码是小康之家，镇子里的权贵也不是没有。虽然一个镇子的权贵说起来是low了点。
因为有领主府面包供应商这个噱头在，倒是没什么不开眼的来找麻烦。要是真有人找麻烦，嘉一他们还真没什么太大的办法。好在，后面结识了镇子里的治安官，才算是有了一点自己的关系。要是有什么小麻烦都麻烦领主府，人情用的也太快了些，而且，他们家和领主府也没什么情分。
因为面包卖的火爆，有条件的商家也开始学着做。那一股浓烈的酒香就是最好的提示，他们直接用麦酒来发酵，还真的做出来，虽然并没有嘉一自家发的那么好，但是起码也是发酵面包了吗。嘉一他为了误导学他们的商人，还故意在面包里面加了一点麦酒，并且还在酒馆里买了麦酒放在马车上带回家来，故意让人们看见。
这样，其他商人都不知道嘉一他们家发面包发的这么好其实是因为用的老面。还有一个重点是发酵的温度，温暖的地方才能更利于酵母发酵。嘉一他们都是放在在锅里放上热水，把面包放进去利用余温发酵的。缺乏这两点，其他商人只能加长发酵时间，发的还没有嘉一他们家的好。
有
第四十一章 正轨(2/4)