油鳝糊、蓉花鱼片和清蒸瑶柱。
响油膳糊，是将油烧热后爆葱香，再投入焯水后的新鲜鳝段、佐料进行爆炒的做法。
这道菜鳝肉鲜香，口感浓郁，因其上桌后盘中还在发出噼啪的蹦油响声而闻名。
蓉花鱼片，就是将鱼肉剔骨，切片下锅与蛋白液同炒，再勾芡，缀以配菜。
此道菜汁明芡亮、口感细腻软烂，且最为考验刀功和摆盘的手法。
成品上盘时，鱼肉的摆放形似盛开的芙蓉花，因此得名。
清蒸瑶柱，便是将瑶柱与鱼翅配豉油蒸熟的做法，与前两道菜的做法比起，做法相对简单。
云汐将这三道菜逐一尝过，轻嚼慢咽间姿态优雅。
不得不佩服，御厨到底是厨师中的顶级佼佼者，其手作的菜品无论刀功、品相和口感，以及烹饪过程中对火候的拿捏都可谓精准无缺，诚然无可挑剔。
云汐端碗，品了几口汤，眉心微有疑惑的轻蹙：
“皇上，不知这道白灼汤所取食材是什么？”
华南信微笑，目光转向梁缜。
梁缜谄谄的勾唇，语出阴柔：
“云主儿，您这话算是问着了。这道白灼汤的主料用的乃是新鲜的肺鱼，
第九章 消息可靠吗？(3/8)