”
云汐不耐烦的说完，转头吩咐韩厨去清洗地上碧绿的大冬瓜，倒没心思揣摩对方话里隐含的另外一重深意。
坂田秋和助手对视，两人“哈哈”大笑着，将条案上一大木盘的嫩豆腐全抬走了。
比赛开始，双方各展厨艺。
云汐团队即将做的三道美食分别是“凤脂蟹”、“水玲珑”和“分瓣梅”。
凤脂蟹，就是用鸡肚子取下的鸡油烹炒肉蟹的做法。
云汐和助手们相互配合，先将鲜虾、瑶柱、海参分别用水焯过。
海蟹一分为二，去除肺部杂质，切口裹以面粉防止蟹光散掉。
凤脂油烧热，下姜蒜调料爆香，投入处理好的海蟹、海参爆炒。
另加清水适量，调酱油、糖粉、盐粉，虾、瑶柱焖锅收汁，最后填入外壁雕花、内瓤挖空的冬瓜里面，盖合瓜蒂，一道菜成。
水玲珑所用食材为雪蛤、葛鲜米、秋梨、椰肉、枸杞和冰糖。
雪蛤、葛仙米属珍缺食材，昨夜已由专人搁水泡发过。
清水煮沸后投入泡发的雪蛤与姜片，焯掉食材的腥气，入滚水炖一刻时辰。
投葛仙米再炖，投入冰糖、龙眼肉、雪梨，待羹汤粘稠起锅
第三十二章 二场落败(5/10)