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银匙会

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第六十一章:开门宴
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短暂的下沉后进入较长时间的提神状态。所以用了玛那吧这个感觉让过去的两位,你们后面菜的味道都打折扣了。”

    说完看向了金泉和宇文恒。

    “·······”

    两人尴尬的笑了笑,没办法,下意识反应。

    周飞宇叹了口气继续说道。

    “接下来两道就是主菜了。分别是馋嘴蛙,松鼠鱼。”

    “首先是馋嘴蛙,我特意买了雪娃,雪蛙肉质雪白切鲜嫩,配以花椒、干辣椒和青泡椒、泡姜等二十多种调料烹制而成,因为雪蛙不是杂食动物,所以并不需要过多的加工过程,在做的时候加入丝瓜等,大红配上点绿,从配色上就可以勾起食欲。同时还可以祛毒,消水肿。”

    “确实,我在看到刚端上来的时候,看到满盆的辣椒有些打鼓,但是等真的吃起来的时候,雪蛙的肉质配上独特的味道,让人越吃越想吃。”

    “其实呢,这里面还有一种心理因素叫做良性自虐,辣椒的本质是疼,但是微量疼痛会模糊这种感觉,”

    “原来是这样,如果我越吃越想吃这道菜。”艾薇说到。

    “然后是松鼠桂鱼,‘取鲔鱼肚皮,去骨,拖蛋黄炸黄,作松鼠式。油、酱油烧’这是出自《调鼎集》的一道菜,要做这道菜,首先要将鱼骨完全剔除,随后经过复杂的改刀最后做出来,色泽鲜艳,鲜嫩酥香,酸甜适口。”

    “这道菜我是考虑到实在不喜欢吃辣的人做的,最为主菜同样下饭。”

    “确实,妾身吃不了辣呢。”金泉说到。

    “这道菜我品尝过后,酸甜刚好,但是又不像点心那样,能让感

第六十一章:开门宴(4/6)
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