方桌前，菜少了，而用餐区七个拼成的大桌子上也都摆了各式的菜品，就等着这边完成了。
“澜澜，那个为什么要把虾皮打碎？”一个女孩决定找点话做，举手问道。
“我知道，一定怕划喉咙。我就不喜欢吃虾皮，总觉得有沙。”一个女孩忙抢答。
“不是，我大姑父是安徽人，挺有名的安庆馄饨就是他们那儿的特产。不过我姑父家里在山里，挺穷的。虾皮都是买最后的那些细碎。不过我姑父的妈妈很能干，就算是用细碎的虾皮也能把馄饨做得特别好吃。我大姑不会包馄饨，就把虾皮给打碎了，包在饺子里给他吃。所以，我学的就是这种。”叶澜低头边拌馅边说道。
大家呆滞了，这个跟馄饨是不是有点远？现在他们不觉得叶澜大姑能干了，他们只觉得叶澜的姑父真的挺能凑合的。
“那大白菜馅呢？我看你没有特别动作？”一个北方女孩指了一下，看上去有些平平无奇的白菜馅，刚看到叶澜弄了很多的葱姜水和花椒水，而基础味只有盐和生抽、老抽、蚝油而已。主要是，她们都不知道一个饺子馅里，要放那么多酱油。而且是不同的酱油。
“这是我小姑父家的味道，我小姑父的爸爸只吃这一种味道，北方人爱吃的羊肉大葱馅都不爱，菜也要先烫熟了，肉馅里会加些水，所以这饺子会很好咬。”叶澜正在调素馅，因为素馅有点散，于是比较难包一点。她连头也不抬，只是专心的做自己的事。
“那素馅就是你家的味道？”卫橙子看叶澜熟练的样子，忙问道？
“不啊！我们家的味道就是食堂的味道。我奶不会做饭，我大姑、小姑都是嫁人后，自
第168章 家的味道(2/4)